Archives de la Catégorie : Découverte ampélographique

Jan 26

Pour animer vos salons !

Pour rendre plus vivantes vos animations ampélographiques, vous prenez:

PlateauFrance 150x150

1 animateur croupier-sommelier,

6 verres opaques pour la dégustation à l’aveugle + une sélection de vins rouges, blancs, rosés et effervescents,

des jetons de poker pour le jeu.

 

Celui qui aligne: la couleur du vin+le millésime+le degré d’alcool+la région viticole+le cépage+la feuille et grappe associés gagne la bouteille.

 

BON JEU et à bientôt

Avr 22

Les petits derniers du Casivino’Tour et une surprise !

Des JEUX AMPELOGRAPHIQUES pour une meilleure animation ! Une exclusivité  » trésor-des-vignes ». Si vous êtes intéressés par ces jeux, contactez-moi. Notre Casivino’Tour compte pas moins d’une douzaine de jeux différents.

Permettez moi de vous présenter les trois petits derniers:

Le LOTO VIGNERON pour se familiariser avec la notion de cépage…

LOTOvigneron 150x150

Pour ce loto, pas besoin de numéro. Ce sont les cépages qui sont à l’honneur. 9O cépages différents en rouges et blancs. QUI a le PINOT NOIR, l’AUXERROIS ou la SYRAH ? Gain en ligne ( c’est le ‘rang » annoncé) ou en carton plein…

 

 

 

 

 

 

L‘Ampélo’Dominos. Il y’a des cépages mais aussi des monstres ampélographiques qui souhaitent partager avec nous leur appétit de la vigne.

AmpéloDominos 150x150

dominoMonstres 150x150

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Et enfin, mon préféré la Ronde des cépages. Comme la roulette au casino mais avec des cartes et de la chance.

rondeCépages 150x150

Faites vos jeux, rien ne va plus… c’est le PINOT GRIS qui est annoncé en AOC MOSELLE…

 

 

 

 

 

 

Pour vous remercier de m’avoir suivi jusque là un dernier indice pour la chasse au trésor.

Vos recherches avancent bien et vous êtes certains d’avoir trouvé le village de la chasse. Alors rendez-vous dans ce même village et vous aurez à coup sûr le cépage et peut être serez-vous l’heureux gagnant…

En vous rappelant au passage notre rendez-vous du 18 juin à 15 heures.

indice 150x150

Avr 08

Vignes et spécialités gourmandes du Grand Est

Un NOUVEAU jeu de plateau qui vous emmènera à travers les vignobles  d’Alsace, Lorraine, Champagne et Ardennes. Les 5 départements du Grand Est recèlent aussi des spécialités uniques en France. Une belle découverte !

 

Actuellement je dispose de la région GRAND EST et AUVERGNE-RHÔNE-ALPES.

GrandEst 300x228

 

En cours de réalisation: PAYS DE LOIRE CENTRE VAL DE LOIRE CORSE…

 

BUT du jeu: placer le plus possible de jetons sur les cases à planter du parcours en répondant juste aux cartes cépages.

 

Le GAGNANT est celui qui a: – le premier placé tous ses jetons sur une parcelle complète d’un vignoble, -placé le plus grand nombre de jetons sur les cases cépages à planter.   

La partie prend fin lorsque toutes les parcelles cépages à planter sont acquises.

 

Vous disposez pour jouer sur les 7 REGIONS VITICOLES de 4 pions de déplacement ( jeton+support), 4 sachets de 50 jetons de couleurs différentes, 46 cartes de jeu  composées comme suit:  36 cartes cépages niveau FACILE,  9 cartes spécialités régionales, 1 carte piège.

A terme toutes les régions françaises seront disponibles.

Ce jeu vous intéresse, n’hésitez pas à prendre contact avec moi.

Fév 12

Le monde du vin par le jeu.  » Vinum et circenses « 

FAITES VOS JEUX… tables et plateaux !

Nous utilisons parfois au sein du club d’Œnologie locale des tables de jeu que nous appelons le Casivino’Tour. Ces tables nous permettent de faire une approche originale de l’œnologie.

Mémoriser les arômes et les associer aux cépages est très attrayant. La dégustation à l’aveugle nous familiarise avec les différentes régions viticoles de notre belle France.

Apprendre le monde du vin par le jeu voilà ce que je souhaite partager avec vous.

Nous animons régulièrement le salon des vins de la ville de Maizières pour découvrir les vins des vignerons exposants. D’autres occasions d’animation se sont offertes à nous comme:  le Casivino’Tour au château de Vaux du Domaine de la famille Molozay et leurs magnifiques vins des côtes de Moselle!  Des entreprises et des particuliers nous sollicitent parfois.

 

Quelles sont les Tables utilisées?

Une table de type  « casino » ( 1200X1200 ) est utilisée sur laquelle nous  invitons les visiteurs à venir déguster à l’aveugle les vins du Salon. Il s’agira de parier avec des jetons de poker sur: la couleur du vin, le millésime, le degré d’alcool, la région de production et le ou les cépages du vin. Ces tables nous les perfectionnons au fur et à mesure de leurs utilisations.

4tables 150x150

Depuis de nombreuses années  et pour le plus grand plaisir de tous,  nos tables rencontrent un PETIT succès, locale certes, mais succès quand même.

Nous y avons ajouté une Table des arômes avec la même idée de parier sur un arôme, la famille d’arôme, la sous-famille trouver la classification en arômes primaires, secondaires ou tertiaires. Nous n’avons pas oublié les fromages, les chocolats et même les bières…

Ces tables impliquent une participation active d’un croupier-sommelier qui anime le jeu.

Venez découvrir ce concept à l’occasion du prochain salon des vins  et des produits du terroir de Maizières-Lès-Metz le troisième week end de novembre. Nous serons là pour vous accueillir et vous amuser.

 

Des plateaux de jeux ampélographiques  avec les S.A.D.O.

ou Supports d’Aide à la Découverte de l’Œnologie.

Passer d’une Table à un Plateau de jeu  utilisable par tous !

 

Je me suis demandé s’il était possible de créer et mettre à disposition des plateaux de jeu et des supports d’aide à la découverte du monde du vin, qui permettraient de jouer chez soi entre amis.

Voici en pratique comment je vois l’idée.

Vous invitez des amis à partager une soirée ou chacun amène une bouteille sélectionnée de sa cave en rouge, rosé, blanc, liquoreux ou effervescent.

Avec le nouveau plateau  ŒNOTRIA ( 510X510 ouvert – 250X250 plié) vous étonnerez vos amis en leur proposant une soirée comme «  dans un club d’œnologie ».

Etant un amateur éclairé et passionné de vin vous serez le Maître de Jeu.

 

Le plateau côté ARÔMES

Il vous permettra de vous amuser avec les arômes et de parier sur la FAMILLE, la Sous-famille, l’arôme et sa classification.

plateauArômes 150x150

Exemple vous sentez le citron et vous pariez:

CITRON + FRUITE + Agrumes + Arôme Primaire = réponse juste vous gagnez 10 jetons par exemple.

3 fois 30 arômes sont disponibles.

PLATEAU  30 ARÔMES Tome I une sélection de famille d’arômes:  fruité, floral, végétal, épicé, empyreumatique, alimentaire, minéral, boisé, défaut… pour se familiariser avec les arômes du vin.

 

Le plateau côté VIGNOBLES et CEPAGES

Vous versez à chacun, dans un verre opaque, le même vin en petite quantité évidemment.

Chaque joueur devra miser sur: la couleur du vin + son millésime + son degré d’alcool + sa région d’origine + le ou les cépages.

EX:  ROUGE + 2010 + 12,5° + MOSELLE + PINOT NOIR = 10 jetons

plateauDégustation 150x150

Le plateau de la série ŒNOTRIAFRANCE   que j’ai mis au point ( deux jeux en un) se présente accompagné comme suit:

6 sachets de 25 jetons de 6 couleurs différentes

+1 sachet de 6 mini-bouteilles

+ le plateau de jeu recto-verso ( dégustation à l’aveugle + les arômes du vin) + la règle du jeu pour aider à l’animation.

 

Avec le plateau OENOTRIA le jeu est des plus simple, sentez, dégustez et pariez.

Le gagnant est celui qui aura le plus de jetons ou de mini-bouteilles selon votre choix.

 

Avec ce jeu il faut fournir

– les vins + les verres opaques + les arômes choisis + votre disponibilité pour animer dans la bonne humeur.

IMPORTANT

Tous ces jeux impliquent  la présence d’un croupier-sommelier qui anime les parties. Une bonne occasion de tester vos connaissances et vos talents d’animateur.

 

N’HESITEZ PAS A COMMANDER VOTRE EXEMPLAIRE.

Nous pouvons fournir en téléchargement le plateau ŒNOTRIA complet à imprimer, prenez contact avec moi.

Le fichier comprend :

– 2 Plateaux à imprimer,

-1 règle du jeu,

-1 diplôme de croupier sommelier amateur à reproduire,

-2 fiches ONS ( Œnologie Notation Système ) pour apprendre à noter rapidement vos vins,

-1 sous-verre personnalisé pour vos séances.

 

FABRICATION ARTISANALE

Vous imprimez les « pdf » en format A4. Faites le découpage des éléments du plateau et collez. Vous pouvez plastifier et utiliser tel quel sur une table.

Pour ma part j’utilise un plateau blanc cartonné de format 510X510 qui plié donne 250X250 pour moins de 5 euros.

Les jetons et mini-bouteilles pour une autre dizaine d’euros chez votre fournisseur d’accessoires de jeu habituel et vous avez un jeu complet pour une vingtaine euros que vous aurez réalisé vous-même.

 

A très bientôt et bonne lecture sur notre site,

Je suis à la recherche d’un partenariat avec des professionnelles pour éditer mes jeux ampélographiques.

Aussi voici ma carte pour que je puisse vous rencontrer et faire une démonstration pratique de nos jeux.

Sur notre site nous avons mis à disposition gratuitement un jeu de poker appelé BRELAN Cépages. Ce jeu de cartes a été testé et approuvé par des joueurs amateurs de Moselle. Faites vous une opinion en téléchargeant ce jeu.

Richard

 

Fév 06

Vin BIO

En attendant la recette de la tarte au fromage promise et le vin associé, je vous propose la fiche ONS d’un vin BIO  très intéressant et… bon !

bioLagarette

Jan 19

Vin et pâtisserie

Les accords desserts/vins sont toujours intéressant à réaliser.

Je vous propose une recette d’un Streusel aux fruits. Avec la tarte au fromage c’est un grand classique de la pâtisserie Lorraine. A vous de juger…

Vous trouverez cette recette dans le format ONS à savoir: fiche de dégustation + recette.

Bon appétit !

Vin et Patisserie

streusel 150x150

 

 

Prochainement  vous trouverez une autre recette et un vin associé ( tarte au fromage ça vous dirait).

 

 

 

A propos de jeu :

Nous allons effectuer un test d’un nouveau jeu l’OENOTRIA. Je vous en parle plus en détail la prochaine fois.

Je vous rappelle que la chasse au trésor est toujours en cours.

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Sep 16

Vin et éducation

Prenez un verre de vin et observez-le, qu’y voyez-vous ?

Dans votre verre de vin il y a …

Un produit de fermentation issus de grappes de raisin, à l’opposé des produits de distillation qui eux sont vraiment dangereux pour la santé s’ils sont consommés sans modération. Une très vieille affiche retrouvée désigne l’ennemi à combattre pour une bonne santé…

afficheVIN 150x150

C’est caricatural certes.

Le vin consommé avec modération est BON pour la SANTE.

 

Mais à y regarder de plus près, force est de constater que le vin fait partie intégrante de notre culture. Dans votre verre de vin il y a de l’art, de la littérature, de l’histoire, de l’économie, de la chimie, de la géographie et du sacré. Le vin fait partie de notre histoire. C’est notre patrimoine.

 

 

Nous ne sommes pas les seuls à partager ce patrimoine. Pour vous en convaincre lisez ces quelques vers ( j’ai pas résisté) de certains poêtes persans.

Les boucles en désordre, tout en sueur, la lèvre riante et ivre,

La robe déchirée, chantant un poème et le verre à la main,

L’œil querelleur, la bouche enchanteresse,

A minuit, hier, Il est venu s’asseoir à mon chevet.

Il a penché la tête vers mon oreille pour, d’un accent triste,

Me dire : « Ô mon ancien amoureux, tu dors donc ?

L’amant à qui l’on verse un tel vin à la pointe du jour

Devient hérétique en amour s’il ne se fait adorateur du vin ».

Allons, dévot, ne blâme point ceux qui boivent le coupe jusqu’à la lie,

Car aucun autre présent nous a été offert le jour ou le Seigneur a dit « Ne suis-je pas ton maître ? »

Le rire de la coupe de vie et des boucles emmêlées d’une jolie créature,

Ah combien de repentir n’ont-ils brisés, comme ont brisé celui d’Hafez.

ou 

Pour moi, je bus tout ce qu’Il versa dans ma coupe,

Que ce fut vin d’ivrogne ou vin de paradis…

Combien, pour Hâfez et d’autres, ont brisé de repentirs

La Beauté avec ses boucles, et la Coupe, avec son tire !

Hafez , poète persan né vers 1320 et mort à 69 ans à Chiraz en Iran.

et encore  Omar KHAYAM de Nationalité Iranienne

Né à Nichapur, Perse , le 18/05/1048  Mort à : Nichapur, Perse , le 04/12/1131

Pendant une de ces soirées survint à l’improviste un coup de vent qui éteignit les chandelles et renversa la cruche de vin. La cruche fut brisée et le vin répandu. Aussitôt  Omar KHAYAM, irrité, improvisa ce quatrain impie à l’adresse du Tout Puissant :

« Tu as brisé ma cruche de vin, mon Dieu ! tu as ainsi fermé sur moi la porte de la joie, mon Dieu ! c’est moi qui bois, et c’est toi qui commets les désordres de l’ivresse ! Oh ! puisse ma bouche se remplir de terre ! serais-tu ivre, mon Dieu ? »

vinnez 150x150

Le journaliste Noé Jean-Baptiste dit à juste titre :

«  Un certains degré de culture fait réprouver l’ivresse quand l’amateur a appris à déguster le vin avec éducation et discernement.

Soyons fou, Dans les cours de géographie, pourquoi ne pas étudier quelques paysages viticoles, pour rattacher cela à l’aménagement du territoire et à l’insertion de la France dans la mondialisation économique ? En littérature, l’étude de quelques textes viticoles de nos grands auteurs français pourrait être le bienvenu. Enfin, il faut encourager la création et l’animation des clubs d’œnologie dans les universités et les écoles du supérieur. C’est là que les étudiants apprennent à bien boire et qu’ils apprennent aussi à maîtriser des éléments indispensables à connaître pour leur vie professionnelle. Les écoles gagneraient à être plus vigilantes sur les soirées des week-ends d’intégration, et plus intelligentes sur le soutien apporté aux clubs d’œnologie. Enfin, audace ultime, pourquoi ne pas permettre la création de ces clubs dans les lycées ? Éduquée à la liberté, la jeunesse pourrait déguster ces œuvres de culture avec éducation. »

http://www.contrepoints.org/2015/09/14/221683-le-vin-a-consommer-avec-education

 La prochaine fois que vous observerez votre verre de vin…rappelez-vous que dans votre verre il y a …

Sep 10

L’ ŒNOPOLY, de l’idée à la réalisation…

Notre site se donne, entre autre, comme objectif de vous faire découvrir des jeux ampélographiques.

IMG 10411 150x150  Parmi ceux qui sont proposés il y a l’ŒNOPOLY. Il est possible de le télécharger gratuitement. Ce qu’il faut savoir c’est que nous laissons à nos lecteurs la libre interprétation des règles de jeu. Ce jeu est une version d’évaluation.

Ce que nous faisons de notre côté c’est de reprendre certains jeux, que nous testons en vrai grandeur en y apportant les modifications nécessaires pour pouvoir les jouer convenablement et éventuellement les faire éditer.

Aussi nous avons repris l’ŒNOPOLY et surtout nous l’avons corrigé.

Merci à tous ceux qui nous ont aidé.

La configuration idéale, à ce jour pour nos essais, est de jouer à 6 joueurs plus un maître de chais qui est l’animateur du jeu. Nous sommes à la version 9 du jeu c’est dire nos efforts pour l’améliorer. On mesure la difficulté de passer d’une idée à sa réalisation. A terme nous souhaiterions le faire éditer et vous le proposer. On sera, je pense, à la version 10. Pour l’heure nous continuons de jouer…

Nous nous devons de rajouter une information importante à ceux qui nous suivent sur ce site.

TOUS les bénéfices de nos jeux et de la chasse au trésor vont à l’association la « Confrérie des Joyeux Ampélographes » pour le projet Yosemite.

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Août 29

Nos bébés muscat et chardonnay se portent bien !

Avec le temps exceptionnel que nous avons, en Lorraine, une première.

J’ai pu goûter nos premiers grains de raisins. Très sucrés et muscatés ils sont prometteurs pour la suite. Voici un petit montage photo intéressant.

A bientôt pour d’autres informations.

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Août 23

A disposition une nouvelle fiche ONS pour la dégustation

 

Méthode utilisée dans certains club d’œnologie pour la notation des vins dégustés. vinnez 150x150     Votre fiche à remplir IC  ONS8.11

Votre fiche remplie ce sera ICI  ONS8.11remplie

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